GBNSCHOOL – Kendal adalah salah satu kota cantik di Provinsi Jawa Tengah. Kota yang berbatasan dengan laut Jawa ini dikenal sebagai kota santri karena disana terdapat banyak pondok pesantren, terutama di kawasan Kaliwungu. Tak hanya itu, Kendal juga menjadi destinasi menarik untuk berburu kuliner. Kuliner khas Kendal memang terkenal sangat lezat dan khas karena jarang ditemukan di daerah lain.
5 Makanan Kuliner Khas Kendal Yang Terkenal Dan Lezat :
Sate Bumbon
Sate Bumbon ini merupakan sajian yang cukup populer di Kendal dan menjadi favorit banyak masyarakat Kendal. Sate ini menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya. Namun berbeda dengan sate pada umumnya yang diberi kecap saat memanggangnya, sate bumbon justru dipanggang dengan bumbu bawang putih, jahe dan kemiri serta aneka rempah lainnya. Tak heran jika kamu bisa mencium aroma rempah yang kuat pada sate ini. Setelah matang, sate ini disiram dengan saus kacang yang ditumbuk kasar dan kecap.
Brongkos
Makanan khas Kendal yang satu ini dikenal dengan nama Brongkos. Konon nama Brongkos berasal dari Bahasa Inggris dan Bahasa Perancis, yaitu kata Brown dan Horst. Brown berarti cokelat dan Horst adalah daging. Karena lidah orang Jawa susah mengcapkan Bahasa asing, kedua kata tersebut menjadi Brongkos.
Sesuai dengan namanya, Brongkos berbahan dasar daging sapi yang diolah menggunakan bumbu rampah khas Kendal sehingga brongkos memiliki cita rasa unik. Tak hanya berisi daging, brongkos juga diberi pelengkap seperti tahu goreng, kulit dan daun melinjo. Brongkos ini memiliki kuah yang terbuat dari santan sehingga rasanya semakin gurih. Brongkos banyak ditemukan di rumah makan di kawasan Sukorejo, Kendal.
Pecel Kembang Turi
Meskipun sebenarnya Pecel Kembang Turi ini dikenal sebagai makanan khas di Jawa Timur, tapi kamu juga bisa menemukan banyak penjual sajian ini di Kendal. Pecel Kembang Turi juga dianggap sebagai salah satu makanan khas Kendal karena banyak penggemarnya.
Sajian ini memadukan daun bayam rebus dan kembang turi yang memiliki rasa manis dan agak pahit gurih kemudian disiram dengan sambal kacang yang kental dan taburan tauge. Pecel ini biasanya dinikmati dengan nasi dan lauk seperti gimbal udang dan sate kerang yang nikmat. Salah satu penjual pecel kembang turi yang cukup terkenal di Kendal ada di sepanjang Arteri Kaliwungu atau Brangsong.
Rica-Rica Menthog
Makanan khas Kendal lain yang patut untuk kamu cicipi adalah Rica-Rica Menthog. Menthog adalah sejenis unggas yang masuk dalam keluarga bebek. Rica-rica menthog ini terkenal memiliki rasa yang kuat dan tidak berbau amis sehingga banyak disukai oleh orang, terutama di kawasan pedesaan. Sajian ini memiliki rasa yang nikmat, yaitu perpaduan dari rasa gurih, asin, manis dan pedas yang menyatu sempura dalam mulut.
Momoh
Momoh juga menjadi salah satu makanan khas Kendal yang tak boleh dilewatkan. Sajian ini terbuat dari jeroan sapi yang telah dimasak selama 3 jam. Proses perebusan ini membuat bumbu rempah yang digunakan semakin meresap dalam daging jerohan sapi tersebut.
Momoh dibumbui dengan berbagai rempah pilihan yang konon bisa meningkatkan stamina pria, untuk itu sajian ini dipercaya bisa menambah stamina pria. Momoh sendiri terdapat dua macam, yaitu momoh goreng dan momoh kuah. Sebagian orang banyak yang menyukai momoh goreng karena bisa dimakan dengan soto atau nasi pecel.
Inilah 5 makanan kuliner khas daerah Kendal yang memiliki rasa yang nikmat dan lezat yang bisa dirasakan wistawan yang berkunjung.