GBNSCHOOL – Cina merupakan salah satu negara yang mempunyai resep makanan terlezat di dunia. Tidak bisa dipungkri lagi banyak turis yang datang ke cina hanya untuk berburu kuliner dan memanjakan lidah mereka.
Banyak makanan Cina yang sudah masuk ke Indonesia namun jarang diketahui bahwa makanan tersebut adalah makanan dari negeri tirai bambu tersebut. Tak hanya di restoran, makanan khas Cina ini juga bisa ditemukan di beberapa rumah makan sederhana.
Makanan-makanan khas yang berasal dari China juga tidak perlu diragukan lagi citarasanya. Banyak resep-resep yang dibawa langsung dari China dan dikembangkan, dicocokkan langsung dengan cita rasa lidah Indonesia.
Beberapa Makanan Negara Cina Yang Paling Disukai Banyak Orang :
Dim Sum
Dim sum merupakan salah satu makanan khas Cina yang tentunya sudah tak asing lagi di telinga masyarakat Indonesia. Secara harfiah Dim sum berasal dari bahasa Kantonis yang berarti makanan kecil, secara keseluruhan makanan ini disebut Yum Cha. Sesuai dengan namanya Dim sum adalah kudapan khas Tingkok yang jenisnya beragam mulai dari siomay, hakau, mantau, hingga bakpao.
Dim sum dibuat dengan beragam warna, rasa, aroma, kualitas bahan dasarnya, dan jenis masakannya. Dim sum terbagi menjadi empat kategori yaitu Dim sum kukus, Dim sum goreng, Dim sum manis dan Dim sum ceker. Rasanya sendiri gurih dan lezat dan biasanya dimakan dengan cocolan.
Ayam Pengemis
Ayam pengemis merupakan salah satu makanan khas Cina yang bisa dicoba. Menurut cerita, ayam pengemis ini dilatar belakangi oleh seorang pengemis yang cukup lapar. Ayam pengemis ini pun kabarnya sungguh pas jika dinikmati bersama secangkir teh Cina.
Bakpao
Bakpao merupakan makanan khas Cina yang cukup sering dijumpai di Indonesia. Bakpao berasal dari dua kata yaitu bak artinya daging dan pao berarti bungkusan. Awalnya daging yang digunakan dalm Bakpao adalah daging babi.
seiring perkembangannya isinya pun beragam mulai dari daging ayam, sayuran, ikan, serikaya manis, selai kacang kedelai, kacang hijau, dan sebagainya.
Bungkusnya sendiri dibuat dari adnonan tepung terigu yang diberi ragi, bakpao mempunyai tekstur yang empuk atau kenyal dengan rasa yang manis atau gurih tergantung isinya.
Cap Cay
Cap cay adalah salah satu makanan khas Cina yang bisa ditemui mulai dari restoran hingga rumah makan biasa. Cap Cay berarti aneka ragam sayur dalam dialek Hokkian, makanan khas Cina ini terkenal karena dimasak dari berbagai macam sayuran dan biasa diolah dengan berkuah atau digoreng. Selain sayuran ada juga yang menambahkan daging, telur, atau makanan hasil laut. Cap Cay memiliki citarasa gurih dan lezat.
Lumpia
Lun Pia atau yang biasa dikenal dengan nama Lumpia adalah salah satu makanan khas Cina. Lun Pia ini berbahan tepung gandum yang berebentuk lembaran tipis yang dijadikan pembungkus isian yang biasanya berupa telur, daging, sayuran, makanan hasil laut, maupun rebung bahkan ada pula yang isinya makanan manis.
Sapo Tahu
Sapo Tahu merupakan salah satu makanan khas Cina yang tidak mengandung daging. Sapo Tahu memperoleh namanya dari penggunaan sapo atau claypot yang digunakan untuk memasak makanan ini dan terbuat dari bahan keramik sehingga bisa menyimpan panas yang cukup lama.
Bahan dasarnya sendiri berupa tahu tiongkok, jamur merang, wortel, sawi putih, tepung maizena, dan campuran bumbu lainnya.
Fu Yung Hai
Fu Yung Hai adalah satu makanan khas Cina yang juga cukup sering ditemui di Indonesia. Bahkan makanan khas Cina ini krap disebut makanan favorit bagi sebagian kalangan masyarakat di Indonesia. Fu yung hai atau disebut juga Puyonghai adalah salah satu jenis masakan khas Tionghoa yang terbuat dari telur dadar dengan campuran berupa sayuran, daging, atau makanan hasil laut.
Bebek Peking
Bebek merupakan salah satu bahan dasar untuk membuat makanan khas Cina yakni bernama bebek peking. Makanan khas Cina satu ini tentunya sudah tak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Terkait dengan rasanya, bebek peking ini memiliki rasa yang cukup lezat. Penampakannya bebek peking ini merupakan bebek panggang dengan warna coklat dengan bumbu manis.
Won Ton
Won Ton adalah daging cincang yang dibungkus tepung terigu berbentuk lembaran. Cara pengolahannya won ton sangat mudah, won ton diolah dengan cara direbus dan disajikan bersama sup atau digoreng seperti kerupuk, selain daging cincang isi dari Won Ton juga bisa dengan sayuran, untuk bumbu won ton yakni seperti kecap asin, saus tiram, dan minyak wijaen. Won ton di Indonesia seringnya berupa kulit tanpa isi dan diolah menjadi pangsit kuah, pangsit goreng, mie pangsit, dan cwie mie.
Ayam Cincang Gong Bao
Ayam Cincang Gong Bao terbuat dari ayam cincang yang dimasak dengan kecap dan saus khas Cina serta disajikan bersama cabai kering dan kacang goreng. Ayam cincang gong bao ini ternyata termasuk dalam salah satu makanan khas Cina yang di nikmati oleh turis asing berkat kelezatan dan kekhasan rasanya.
Seru banget kan mencoba berbagai macam makanan khas China ini? Masih banyak lagi makanan khas China yang memiliki rasa nggak ada duanya. Karena itu, manfaatkan waktu senggang saat berkunjung atau saat berkuliah di China untuk mencoba aneka makanan ini.