GBNSCHOOL – Indramayu, sebuah kabupaten yang terletak di pesisir utara Jawa Barat, tidak hanya terkenal dengan keindahan pantai dan budayanya yang kaya, tetapi juga dengan kelezatan makanan khasnya. Makanan khas Indramayu telah menjadi daya tarik utama bagi wisatawan yang datang ke daerah ini.
Dengan cita rasa yang unik dan bahan-bahan alami yang digunakan, makanan khas Indramayu tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga merupakan bagian penting dari warisan kuliner Indonesia.
6 Makanan Kuliner Indramayu Yang Enak Dan Nikmat :
Nasi Lengko
Salah satu makanan khas yang sangat terkenal di Indramayu adalah Nasi Lengko. Hidangan ini tidak hanya populer, tetapi juga menyajikan variasi isian yang beragam dengan harga yang terjangkau. Nasi Lengko disajikan dengan sejumlah lauk dan pelengkap lainnya.
Di antaranya adalah tahu dan tempe goreng, irisan mentimun segar, dan daun kucai yang memberikan tambahan aroma segar. Namun, yang membuat Nasi Lengko benar-benar istimewa adalah siraman bumbu kacang yang manis dan gurih.
Pindang Gombyang Ikan Manyung
Pindang gombyang merupakan hidangan khas Indramayu yang menggunakan ikan manyung sebagai bahan utama. Makanan tersebut menjadi salah satu primadona kuliner di daerah ini. Kuah yang disajikan bersama ikan manyung biasanya tidak mengandung santan atau yang biasa disebut air pindang. Campuran rempah-rempah alami menghilangkan rasa amis pada ikan tersebut.
Hal itu menjadi ciri khas dari kuliner di pesisir pantai. Selain hidangan kuah (pindangan), kelembutan daging ikan manyung dan kelezatan kepala ikan menjadi daya tarik utama bagi para penikmat kuliner. Menikmati hidangan ini lebih cocok dihidangkan selagi masih hangat.
Mie Ragit
Makanan ini merupakan hidangan tradisional khas Indramayu yang terdiri dari mie dan telur dadar dengan kuah udang santan. Dan sudah menjadi kuliner yang langka dan turun-temurun.
Untuk meningkatkan cita rasa, mie ragit disajikan bersama sambal kacang. Kelezatan ragit semakin terasa ketika disantap dalam kondisi hangat. Namun, makanan legendaris ini hanya diproduksi selama bulan Ramadan.
Pedesan Entog
Pedesan entog, kuliner khas dari Indramayu yang cukup terkenal. Dan memiliki tampilan mirip kuah sayur namun dengan dominasi daging entog. Kuliner ini merupakan kreasi dari daging entog dengan kuah yang diperkaya berbagai rempah-rempah. Biasanya, pedesan entog disiapkan dengan jumlah kuah yang lebih sedikit untuk memastikan citarasa bumbu bisa mengurangi rasa amis pada daging entog dan menjaga kekenyalan daging.
Selain kelezatan dan kenikmatan rasanya, pedesan entog juga memberikan sentuhan pedas sesuai dengan namanya. Perpaduan antara bumbu cabai dan merica menciptakan hidangan yang menggoyang lidah bagi penggemar kuliner.
Blendung Jagung
Salah satu rekomendasi kuliner khas Indramayu berikutnya adalah blendung jagung. Menu ini terdiri dari jagung manis rebus dan dicampur dengan parutan kelapa. Blendung jagung menghadirkan cita rasa gurih manis yang lezat. Hidangan ini dapat ditemui di pasar atau warung kaki lima sebagai camilan di sore hari.
Cimplo
Cimplo adalah hidangan yang awalnya dibuat hanya pada acara-acara khusus sebagai bentuk tolak bala. Hidangan ini terbuat dari campuran tepung beras, tape singkong, gula, dan ragi. Umumnya, cimplo disajikan dengan tambahan gula merah cair, parutan kelapa. Serta santan kelapa untuk memberikan cita rasa khas.
Inilah beberapa hidangan khas Indramayu yang bisa dijadikan pilihan ketika kamu mengunjungi daerah tersebut. Semoga artikel ini memberikan informasi yang berguna bagi kamu yang sedang mencari kuliner khas Indramayu!