GBNCHOOL – Menapaki kaki di Kepulauan Riau yang disingkat dengan Kepri, rasanya tidak lengkap jika tidak memanjakan lidah dengan makanan khas Kepulauan Riau yang merupakan bagian dari bangsa Melayu. Jika anda berkunjung ke sini akan banyak sajian makanan khas Kepulauan Riau yang unik dengan olahan yang kental dengan unsur melayu.
9 Makanan Khas Kepulauan Riau Yang Menggugah Selera :
Gonggong
Makanan yang salah satu ini wajib untuk dicoba. Gonggong merupakan siput laut yang hidup di perairan Kepulauan Riau. Rasanya sangat unik dan nikmat disantap selagi hangat, yang diolah dengan cara direbus bersama bumbu rempah yang khas. Makanan ini bisa ditemukan di Batam, Tanjung Pinang dan seluruh wilayah Kepulauan Riau.
Mie Lendir
Memiliki nama yang cukup aneh, namun rasa mie lendir sangat menggugah selera dan paling banyak dicoba para wisatawan. Makanan khas Kepulauan Riau ini berbahan dasar mie kuning, tauge, irisan cabe, telur rebus, dan kuah kacang tanah campuran sagu, sehingga berbentuk lendir.
Selais Asap
Selais Asap merupakan makanan khas Kepulauan Riau yang mana ikan ini diasap dalam waktu yang cukup lama sehingga kering. Penyajiannya ikan selais asap dimasak kembali menggunakan rempah-rempah khas asli dari Kepulauan Riau dan dihidangkan bersama petai yang membuat selera makan menjadi nikmat.
Nasi Lemak
Berdekatan dengan negara tetangga yaitu Malaysia, Batam juga memiliki nasi lemak yang rasanya yang nikmat dan lezat. Makanan khas Batam ini biasanya disajikan untuk serapan dengan campuran sayur, ikan teri goreng, kacang, dan telur. Bukan hanya di Batam, nasi lemak ini juga bisa ditemukan di wilayah Kepulauan Riau Lainnya.
Deram-Deram
Deram-Deram merupakan makanan khas yang berasal dari pulau Penyengat yang bisa anda temui di Tanjung Pinang. Makanan ringan ini biasanya disebut dengan drum-drum yang sudah ada sejak masa Kesultanan Melayu. Kue berbahan utama gula merah atau tepung beras ini memiliki rasa yang sangat legit dan manis, yang cocok untuk dijadikan buah tangan ketika pulang dari Kepulauan Riau.
Luting Gendang
Mirip seperti roti goreng, makanan khas Batam satu ini wajib untuk dicicipi. Luting Gendang merupakan roti yang berbentuk oval dengan isian ikan suwir yang rasanya gurih dan lezat. Luti merupakan bahasa Melayu yang berati roti dengan bahan dasar tepung dengan isian abon ayam atau tuna.
Otak-Otak Khas Batam
Makanan khas Batam satu ini memiliki beberapa varian rasa yaitu otak-otak ikan, otak-otak cumi bahkan otak-otak campuran yaitu perpaduan antara ikan dan cumi. Dalam pengolahannya, otak-otak biasanya dibakar atau digoreng yang disajikan dengan bumbu kacang dengan rasa yang nikmat dan cukup pedas.
Tepung Gomak
Bahan dasar utama tepung gomak adalah campuran tepung ketan atau pulut putih dan tepung kacang hijau. Adonan juga memiliki isi yaitu, campuran kelapa parut, gula pasir, gula merah dan garam. Proses pembuatan makanan khas Kepulauan Riau ini direbus hingga matang lalu disajikan dengan taburan kacang hijau halus layaknya menggunakan bedak, itulah alasan mengapa dinamakan tepung gomak yang memiliki rasa yang sangat unik dengan aroma yang menggugah selera.
Teh Obeng
Tidak hanya makanan, tapi saat menyantap makanan khas Kepulauan Riau jangan lupa untuk memesan teh obeng. Jangan berpikir teh obeng adalah teh yang diberikan obeng, tetapi teh obeng khas Kepulauan Riau merupakan es teh dari bahan pilihan yang memiliki aroma khas saat teh ini disajikan untuk segera di minum.
Inilah 9 Makanan khas Kepulauan Riau yang wajib untuk dicicipi saat mengunjungin ke tanah melayu ini.
