GBNSCHOOL – Di setiap daerah yang ada di Indonesia tentu mempunyai makanan khas yang dapat dicicipi atau dijadikan sebagai oleh-oleh. Tidak terkecuali makanan khas Sidoarjo Jawa Timur. Makanan khas dari daerah Sidoarjo memiliki banyak variasi. Sidoarjo adalah suatu daerah yang ada di Jawa Timur yang sangat populer dengan musibah yang terjadi pada beberapa tahun lalu, yakni lumpur lapindo. Perlu diketahui bahwa Sidoarjo mempunyai berbagai macam daya tarik, sehingga banyak wistawan yang ingin berkunjung ke daerah ini.
Daftar Makanan Khas Sidoarjo Yang Sedap Dan Nikmat :
Rawon Gajah Mada
Rawon Gajah Mada adalah masakan khas yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah khas yaitu kluwek. Rawon Gajah Mada memiliki cita rasa kuah yang gurih dengan daging empal, sambal, dan topping kecambah. Makanan dengan kuah hitam pekat ini, sangat laris dan populer di kalangan wisatawan maupun warga lokal.
Lontong Kupang Sidoarjo
Lontong Kupang Sidoarjo merupakan makanan khas yang terdiri dari lontong, kupang, lentho, dan ditambah dengan siraman kuah kupang. Lontong Kupang Sidoarjo sangat populer dan juga terkenal di Sidoarjo, sehingga mudah ditemukan di berbagai tempat kota ini.
Kue Lumpur Bakar
Sidoarjo memang dikenal karena adanya fenomena lumpur panas di Porong, namun kuliner kue lumpur bakar tidak ada hubungnya dengan itu. Kue Lumpur Bakar adalah kue tradisional khas Sidoarjo berupa kue basah yang diolah dengan cara dibakar. Kue Lumpur Bakar ini tersedia dalam dua rasa yaitu rasa original dan rasa kelapa yang sama sama lezat.
Ote-Ote Porong
Ote-Ote Porong merupakan salah satu jenis gorengan yang terbuat dari adonan tepung dengan isian sayuran seperti kol dan wortel. Namun berbeda dengan ote-ote porong yang memiliki variasi isian daging, ayam, daging ikan, rumput laut, bahkan tiram.
Roti Bluder Isi Ikan
Varian roti ini hanya bisa ditemukan di Sidoarjo. Roti Bluder adalah produk roti yang berisi daging ikan. Roti Bluder terbuat dari bahan bahan seperti tepung terigu, ragi, gula, mentega, telur, dan susu. Adonan roti yang sudah di panggang di dalam oven selama beberapa menit, roti bluder isi ikan ini memiliki rasa yang gurih dan manis.
Kerupuk Udang
Kerupuk Udang merupakan makanan khas Sidoarjo yang terbuat dari tepung tapioka dan juga udang yang ditumbuk dengan halus. Adonan tersebut diberi berbagai macam bumbu dan dikukus, kerupuk udang yang telah dikukus berikutnya akan dijemur sampai kering dan siap digoreng.
Petis Udang
Petis Udang adalah saus cocolan yang terbuat dari ekstrak udang yang dikentalkan dan dicampur dengan bumbu yang dipilih, yang kemudian menghasilkan saus kental dan coklat. Petis udang biasanya disajikan bersama gorengan atau bersama rujak.
Keripik Teripang
Teripang adalah timun laut atau hewan yang hidup di dalam laut. Keripik Teripang menggunakan dan dimasak menjadi keripik, tidak hanya itu keripik teripang ini dijadikan oleh-oleh di kota Sidoarjo. Kerupuk ini memiliki tekstur agak keras, tapi renyah dan gurih ketika di gigit.
Otak-Otak Bandeng
Otak-Otak Bandeng asli Sidoarjo adalah olahan daging ikan bandeng halus yang bercampur dengan tepung, telur, dan bumbu-bumbu. Adonan tersebut kemudian dibentuk menjadi bentuk pipih lalu dibungkus dengan daun pisang otak-otak bandeng yang sudah terbungkus dengan daun pisang tersebur kemudian dikukus selama 20 menit hingga 30 menit.
Demikian daftar makanan khas Sidoarjo yang wajib kamu coba saat berkunjung ataupun berlibur di kota tersebut. Berbagai macam keunikan makanan khas Sidoarjo di atas dapat membuat libur kamu jauh lebih menyenangkan.