GBNSCHOOL – Setiap negara di kawasan Asia Tenggara tentunya mempunyai kebudayaan dan tradisi masing-masing, tak terkecuali kuliner yang selalu menjadi daya tarik wisatawan untuk berkunjung. Apalagi kuliner dari negara-negara Asia Tenggara ini bisa dibilang memiliki kemiripan antara satu sama lain sehingga bagi masyarakat Indonesia tidak akan asing untuk menikmatinya.
Brunei Darussalam menjadi negara satu rumpun yang ternyata memiliki beragam makanan yang tidak hanya lezat di lidah, tapi juga secara tampilan sangat menggugah.
Maka tidak ada salahnya untuk mencari tahu terlebih dahulu makanan khas Brunei Darussalam sebelum pergi bertamasya ke negara Melayu yang cukup makmur ini.
Rasanya akan sangat tidak afdol jika sudah berkunjung ke Brunei Darussalam, tapi tidak mencicipi makanan khasnya.
Daftar Makanan Brunei Darussalam Yang Nikmat Dan Populer :
Nasi Katok
Nasi katok bisa dibilang merupakan makanan sehari-hari yang kerap dikonsumsi oleh masyarakat Brunei Darussalam. Nasi katok biasanya disajikan dalam wadah plastik khusus makanan yang bisa dengan mudah dijumpai di distrik-distrik Brunei Darussalam. Biasanya nasi katok terdiri dari nasi dan lauk pauknya, khususnya ayam goreng yang disajikan bersama sambal, kacang, dan teri layaknya nasi bungkus di Indonesia.
Soto Brunei
Soto Brunei sendiri cukup berbeda dengan soto-soto yang ada di Indonesia karena memiliki cita rasa yang khas tersendiri. Meskipun memiliki cita rasa khas, tapi soto Brunei masih memiliki isian yang hampir mirip dengan soto Indonesia. Satu mangkok soto Brunei biasanya berisi potongan daging sapi, suwiran ayam, dan potongan telur yang disiram dengan kuah rempah khas Brunei dengan taburan bawang goreng.
Kue Cincin
Seperti namanya, kue tradisional khas Brunei yang satu ini memang memiliki bentuk bulat-bulat dengan lubang di tengahnya seperti cincin. Secara sepintas, kue cincin memang mempunyai bentuk yang hampir mirip dengan kue tradisional Indonesia, kembang goyang. Kue cincin terbuat dari tepung beras, gula aren, dan gula palem yang tentunya mempunyai cita rasa manis yang khas. Kue ini juga mempunyai tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam sehingga memberikan sensasi yang lezat di dalam mulut.
Ambuyat
Ambuyat tampak mirip dengan makanan khas Indonesia, yaitu papeda yang berasal dari daerah Papua. Sama seperti papeda, ambuyat sendiri memang terbuat dari sagu yang dicampur dan diaduk dengan air panas sehingga menjadi kental layaknya lem. Ambuyat biasanya disantap bersama dengan saus asam pedas yang disebut cacah. Teksturnya yang kenyal dan kental bercampur dengan kuah asam pedas menimbulkan sensasi rasa yang sangat menyegarkan.
Kelupis
Kelupis adalah makanan khas Brunei yang terbuat dari ketan yang dimasak dengan santan, kelapa, serta garam. Kelupis dibungkus menggunakan daun nyirik yang kedua ujungnya disematkan dengan lidi. Masyarakat Brunei kerap menyantap kelupis yang disajikan dengan kari atau saus kacang. Cita rasa gurih dari ketan dan kuah kari akan memberikan kombinasi yang nikmat serta lezat di dalam mulut.
Pulut Panggang
Pulut Panggang khas Brunei terbuat dari campuran santan, beras ketan, garam dan gula yang dimasak hingga mendidih lalu dibungkus menggunakan daun pisang yang di panggang. Biasanya di dalam pulut telah diberi irisan daging sebagai isiannya atau berupa ikan bumbu. Rasanya yang sangat lezat yang membuat semakin ketagihan.
Inilah daftar makanan khas Brunei Darrusalam yang memiliki rasa yang unik dan nikmat yang wajib di cobain wistawan yang berkunjung.