GBNSCHOOL – Makanan khas negara Libya ini mirip dengan hidangan di sekitar kawasan Afrika, karena negara ini berbatasan dengan Laut Mediterania di bagian utara hingga berbatasan dengan Sudah dan mesir di sebelah timurnya. Beragam makanan khas negara Libya menggunakan olahan daging sebagai bahan utamanya.

Rekomendasi Makanan Kuliner Khas Negara Libya Yang Populer Dan Enak :

Hasa Adas

Makanan khas Negara Libya yang pertama adalah Hasa Adas. Hidangan ini cocok banget untuk anda yang vegetarian. Dengan bahan-bahan yang digunakan berupa daging kering, lentil, wortel, bawang merah, bawang putih, tomat dan juga jintan. Setelah makanan ini matang, hasa adas diberi hiasan bawang caramel dengan tekstur yang renyah dan manis. Anda bisa menambahkan hasa adas di atas roti panggang sebelum menyantapnya.

Makaruna Imbaukha

Makaruna Imbaukha adalah kombinasi pasta kukus, daging domba, dan saus yang terbuat dari tomat, mentega, bawang, kentang, buncis, labu dan kismis. Sementara untuk membuatnya terdiri dari bumbu-bumbu seperti cengkeh, daun salam, jahe, lada hitam dan sahiba. Makanan khas Negara Libya ini memiliki aroma rempah yang kuat dan cita rasa gurih. Sebelum disajikan, Makaruna Imbaukha diberi taburan air bunga jeruk dan kayu manis.

Kufta

Kufta Bil Batinjal adalah hidangan khas Libya berupa Kufta tradisional Arab yang dibungkus dengan irisan terung yang telah digoreng atau dipanggang. Kufta terdiri dari daging giling, remah roti, telur, bawang, peterseli, lada hitam, pala, kayu manis dan juga bubuk cabai. Biasanya penduduk Libya menyiram dengan saus tomat pedas dengan komposisi tomat, bawang putih, cabai, minyak zaitun. Biasanya hidangan ini dimakan dengan nasi.

Couscous Bil-Bosla

Couscous Bil-Bosla adalah hidangan yang terbuat dari campuran couscous, buncis, kentang, tomat dan daging domba. Bahan-bahan lain yang digunakan meliputi bawang, mentega, cabai dan berbagai macam bumbu rempah-rempah. Orang-orang menyajikan couscous bil-bosla di atas piring yang berukuran besar. Tambahkan daging domba diatasnya, kemudian siram dengan saus buncis. Olahan hidangan khas Libya ini terbuat dari daging yang memiliki cita rasa lezat dengan aroma rempah yang kuah.

Kufta Bil Batinjal

Kufta Bil Batinjal adalah makanan yang terbuat dengan bungkusan fufta tradisional Arab dengan irisan terong. Kufta ini diisi dengan kombinasi daging giling, bawang, remahan roti dan juga telur. Memiliki cita rasa yang nikmat, anda bisa menambahkan peterseli, lada hitam, kayu manis, pala dan juga bubuk cabai.

Kufta Bil Batinjal yang matang dan sempurna dibungkus dengan irisan terong yang dipanggang atau digoreng. Biasanya makanan ini dihidangkan dengan saus tomat pedas yang terbuat dari bawang putih, cabai, dan minyak zaitun.

Shakshouka

Makanan ini tak hanya terkenal di Negara Libya, namun beberapa negara di Afrika juga menyajikan masakan ini. Cara membuat makanan khas Negara Libya cukup simpel, karena dibuat dalam wajan yang ada bawang, tomat, dan bumbu rempah-rempah yang dimasak sampai membentuk saus tomat.

Bazin

Bazin adalah sebuah sajian roti yang tidak membutuhkan ragi dalam proses pembuatannya. Makanan ini dibuat dengan merebus tepung barley dan juga garam dalam air. Setelah adonan siap dibuat, maka adonan dipukul dengan tongkat yang disebut dengan magraf sampai mengembang. Setelah dipanggang atau dikukus, Roti ini memiliki tekstur yang keras dan biasanya dikonsumsi dengan sup berbahan dasar tomat, kentang, telur rebus, dan juga daging kambing.